Juan Antonio Picoy-Gonzales - Author / Rosaura Huarcaya-Taype - Author / Omar Hans Contreras-Canto - Author / Amanda Omonte-Vilca - Author / Claudio Contreras-De La Cruz - Author / Julio Cesar Gaspar-Quispe - Author (2026) ‘Sabores Conectados: Transformando la Gastronomía a través de las Tecnologías de la Información y Comunicación’, Editorial Grupo AEA. oai:ais:library-item:9910